Santiago

サンティアゴ・セントロ

対象：歴史愛好家や主要な博物館近くを希望する人向けだが、日中は混雑し、夜間は人けがなく物騒になる。

ネオクラシック様式の政府庁舎、歩行者専用モール、歴史的な広場が広がる、歴史的であり政治的中心地です。

Where to stay — サンタ・ルシア駅近くの歴史的なブティックホテルまたは機能的なビジネスホテル。

バリオ・ラスタリア

対象：クリエイティブ層、カップル、徒歩圏内を重視する文化志向の人向けだが、宿泊費は高め。

曲がりくねった通り、歴史的建築、屋外カフェ、独立系書店が集まる、コンパクトでヨーロッパ風のエリア。

Where to stay — 20世紀初頭の邸宅を改装した、高級ブティックホテル。

バリオ・ベジャビスタ

対象：ナイトライフを求める人や若い旅行者におすすめですが、夜遅くは騒がしく、軽犯罪も発生しやすいので注意が必要です。

カラフルなストリートアートに彩られたボヘミアンなエリアで、バー、レストラン、工芸品店が密集しています。

Where to stay — デザイン性の高いミッドレンジホテル、または活気あるバックパッカーホステル。

プロビデンシア

対象：初めての訪問者で、安全で機能的な拠点を求める方に最適ですが、ダウンタウンの歴史的な魅力は欠けています。

安全で緑豊か、広大な商業・住宅地区で、優れた飲食店、ショッピング、交通の便を誇ります。

Where to stay — ミッドレンジのビジネスホテルやスタイリッシュなアパートメント。

エル・ゴルフ（ラス・コンデス）

対象：ビジネス旅行者や高級志向の人々で、安全性と最新設備を優先する方に最適ですが、週末は閑散としています。

「サンハットン」と呼ばれる近代的な高層ビルが立ち並ぶ金融街で、高級企業オフィスと高級レストランが特徴です。

Where to stay — 五つ星の国際高級ホテルチェーン。

ビタクラ

対象：高級志向の旅行者や美食家で、市内のトップレストランで食事を楽しみたい方に最適ですが、地下鉄のアクセスがなくタクシーが必要です。

高級ショッピング、アートギャラリー、広大な緑の公園で知られる、裕福な住宅街。

Where to stay — 公園を見下ろす高級デザインホテル。

バリオ・ブラジル

対象：予算重視の旅行者や、観光地化されていない本場の地元の雰囲気を求める方に最適ですが、一部の通りは荒廃しています。

壮大な19世紀の邸宅、緑豊かな広場、学生生活が特徴の、歴史あるやや色あせた地区。

Where to stay — 低予算のゲストハウスや歴史あるホステル。

バリオ・ユンガイ

対象：コミュニティ活動や地域の歴史に興味のあるオルタナティブな旅行者に最適ですが、夜間は安全対策が必要です。

サンティアゴで最も古い計画住宅地で、ヘリテージ建築、コミュニティガーデン、文化スペースが豊富です。

Where to stay — 魅力的なヘリテージ風のベッド＆ブレックファースト。

パトロナート

対象：掘り出し物を探す人や冒険的なグルメで、本格的な世界各国の料理を求める方に最適ですが、基本的に昼間のみのスポットです。

アラブ、ユダヤ、韓国、中国移民の波によって形成された、賑やかで混沌とした商業地区。

Where to stay — 宿泊にはおすすめしません。近くのベジャビスタから日帰りで訪れてください。

職人の漁師から直接仕入れた、生ものや最小限の調理に徹したシーフード。

Signature — 生のウニ（エリソス）を殻ごとフレッシュサルサベルデで提供。

ガストン・アクリオの伝説的なブランドのサンティアゴ支店で、チリとペルーの密接な料理の絆を示しています。

Signature — その日の新鮮な魚とカリカリのカラマリを使ったセビーチェ・クリオージョ。

経営幹部や家族連れに人気の、バスク風の伝統的なシーフード料理店。

Signature — セントラ（パタゴニアのタラバガニ）を冷やして自家製マヨネーズで提供。

高級感あふれるブラジル発のブランド。自家牧場で育てられた exceptional な神戸牛が自慢。

Signature — スフレポテトを添えたベビーゴールドビーフ。

金融街の中心に位置するエレガントなアルゼンチン風グリル。ビジネスランチに最適。

Signature — チミチュリソースをかけたオホ・デ・ビフェ（リブアイ）。

先コロンブス期の先住民レシピを現代の洗練された料理に変換する、料理研究プロジェクト。

Signature — マプチェ、ラパ・ヌイ、アイマラの伝統を継ぐ、先住民のパンが集うアンテナショップ。

1912年創業の伝説的な大衆酒場。ワーキングクラスのチリ料理を荒削りな魅力とともに提供。

Signature — ペルニル（じっくり煮込んだ豚すね肉）とテレモトカクテルのペアリング。

賑やかで飾り気のない地元の名店。家庭的な味をたっぷりと堪能できる。

Signature — パステル・デ・チョクロ（粘土容器で焼いたトウモロコシと牛肉のキャセロール）。

ロドルフォ・グスマンが手掛ける、世界的に評価される風土料理の殿堂。すべての食材がチリの極限環境から採取された自然の恵み。

Signature — 複数のコースからなるエンデミック・テイスティングメニュー。岩に張り付く藻類や在来の塩生植物などが登場。

クラシックホテルに隠れた、創造性あふれるスピークイージースタイルのレストラン。モレキュラータパスを提供。

Signature — 季節の食材に応じて常に変わる、一口サイズの12コーステイスティングメニュー。

シェフ、カロリーナ・バサンの市場直送ビストロ。フランス料理の技術とチリの旬食材を融合。

Signature — 地元の野生キノコとチリ産トリュフを合わせた、出来立て手打ちパスタ。

カウンターのみのサンドイッチの名店。熟練のサンドイッチ職人が豚肉の大作を軍事的正確さで作り上げる。

Signature — ロミート・コンプレート（薄切りポークロース、ザワークラウト、トマト、自家製マヨネーズをたっぷり挟んだサンドイッチ）。

ダウンタウンにある老舗ホットドッグ店。ビジネスマンと学生がカウンターで肩を並べる。

Signature — コンプレート・イタリアーノ（アボカド、トマト、マヨネーズをのせたホットドッグ）。

市内最古のエンパナーダ専門店。焼きたてのペストリーを求める客が絶えず列をなす。

Signature — エンパナーダ・デ・ピノ（牛ひき肉、玉ねぎ、ブラックオリーブ、レーズン、ゆで卵を焼き込んだパイ）。

革新的なベジタリアンレストラン。肉の代替品ではなく、大胆な国際的な味と創造的な盛り付けに焦点を当てる。

Signature — 「ペカード・デ・ケソ」（焼きヤギチーズ、ビートルートニョッキ、ローストナッツ添え）。

明るくヘルシー志向のカフェ。オーガニックの植物由来ボウル、ラップ、スペシャルティコーヒーを提供。

Signature — ブッダボウル（地元キヌア、ローストスイートポテト、ケール、自家製タヒニドレッシング）。

居心地の良い、活動家をテーマにしたヴィーガンベーカリー＆カフェ。退廃的な植物由来のケーキやペストリーで有名。

Signature — オートミルクラテと合わせるヴィーガンチョコレートファッジケーキ。