Santiago

サンティアゴ・セントロ

対象：歴史愛好家や主要な博物館の近くにいたい人向けですが、日中は混沌とし、夜間は人けがなく危険に感じられます。

この街の歴史的かつ政治的な中心地で、新古典主義の政府庁舎、歩行者モール、歴史的な広場で満ちています。

Where to stay — サンタ・ルシア地下鉄駅近くの歴史的なブティックホテルまたは機能的なビジネスホテル。

バリオ・ラスタリア

対象：クリエイティブ、カップル、文化を求める人で、歩いて回れる拠点を望む人向けですが、宿泊費はここでは高くなります。

曲がりくねった通り、歴史的建築、屋外カフェ、独立系書店が密集した、コンパクトでヨーロッパ風の一角です。

Where to stay — 修復された20世紀初頭の邸宅に収容された高級ブティックホテル。

バリオ・ベジャビスタ

対象：ナイトライフを求める人や若い旅行者向けですが、夜遅くは騒がしく、乱雑で、軽犯罪が発生しやすいことがあります。

カラフルなストリートアートで覆われたボヘミアンの enclave で、バー、レストラン、工芸品店がひしめいています。

Where to stay — デザイン重視のミッドレンジホテルまたは活気のあるバックパッカーホステル。

プロビデンシア

対象：安全で機能的な拠点を求める初めての訪問者に最適ですが、中心部の歴史的な特徴は欠けています。

安全で緑豊かで広大な商業・住宅地区で、優れた食事、ショッピング、交通の便があります。

Where to stay — ミッドレンジのビジネスホテルとスタイリッシュなアパートメントのレンタル。

エル・ゴルフ（ラス・コンデス）

対象：安全と現代的な設備を優先するビジネス旅行者や高級志向の旅行者に最適ですが、週末は静かで殺風景に感じられます。

「サンハットン」とも呼ばれる洗練された金融街で、現代的な高層ビル、高級企業オフィス、高級レストランが立ち並びます。

Where to stay — 五つ星の国際的な高級ホテルチェーン。

ビタクラ

対象：市内のトップクラスのレストランで食事をしたい高級志向の旅行者や美食好きに最適ですが、地下鉄がなくタクシーが必要です。

高級ショッピング、アートギャラリー、広大な緑の公園で知られる、裕福で静かな高級住宅街。

Where to stay — 公園を見渡す高級デザインホテル。

バリオ・ブラジル

対象：予算重視の旅行者や、観光地化されていない本物の地元の雰囲気を求める人向け。ただし、一部の通りは荒れています。

歴史的でありながら少し色あせた地区で、19世紀の壮大な邸宅、緑豊かな広場、学生生活が特徴です。

Where to stay — 格安ゲストハウスと歴史あるホステル。

バリオ・ユンガイ

対象：コミュニティ活動や地元の歴史に興味のあるオルタナティブな旅行者向け。ただし、夜間は安全に注意が必要です。

サンティアゴ最古の計画地区で、文化遺産の建築物、コミュニティガーデン、文化的空間が満ちています。

Where to stay — 魅力的な文化遺産のベッド＆ブレックファスト。

パトロナート

対象：掘り出し物を探す人や冒険的な美食家で本格的な世界各国の料理を求める人向け。ただし、完全に日中のみの目的地です。

アラブ、ユダヤ、韓国、中国系移民の波によって形作られた、賑やかで混沌とした商業地区。

Where to stay — 一泊での宿泊はお勧めできません。近くのベジャビスタから日中に訪れてください。

職人の漁師から直接仕入れた、生または最小限の加熱調理によるシーフードに妥協のないこだわり。

Signature — 殻付きの生ウニ（エリソス）にフレッシュなサルサ・ベルデを添えて。

ガストン・アクリオの伝説的なブランドのサンティアゴ店。チリとペルーの緊密な料理の絆を示しています。

Signature — 本日の鮮魚を使用したセビチェ・クリオージョと、カリッと揚げたカラマリ添え。

ビジネスエグゼクティブや家族連れに人気の、バスク料理の影響を受けた伝統的なシーフードの名門。

Signature — 自家製マヨネーズを添えた、冷製セントージャ（パタゴニアオオズワイガニ）。

家族経営の牧場で育てられた格別な神戸牛を特徴とする、高級ブラジル発祥のブランド。

Signature — スフレポテトを添えた Baby Gold ビーフ。

金融街の中心に位置するエレガントなアルゼンチン風グリル。ビジネスランチに最適。

Signature — チミチュリソースを添えたオホ・デ・ビフェ（リブアイ）。

先ヒスパニック時代の先住民レシピを現代的で高級な料理に翻訳する料理研究プロジェクト。

Signature — マプチェ、ラパヌイ、アイマラの伝統からの郷土パンを特徴とする、先祖伝来のパンバスケット。

1912年以来、労働者階級のチリ料理の定番を提供してきた、伝説的で趣のある荒々しい酒場。

Signature — テレモトカクテルと合わせるペルニル（じっくり煮込んだ豚すね肉）。

ボリューム満点の家庭料理で知られる、賑やかで飾り気のない地元の名物店。

Signature — パステル・デ・チョクロ（陶器の器で焼いたスイートコーンと牛肉のキャセロール）。

ロドルフォ・グスマンが世界的に絶賛する固有美食の殿堂。ここでは、すべての食材がチリの極限の風景から野生採取されています。

Signature — 岩に付着する藻類や在来の塩生植物などを含む多皿の固有テイスティングメニュー。

クラシックなホテルの下に隠れたモレキュラー・タパスを提供する、非常にクリエイティブで隠れ家的なレストラン。

Signature — 季節の入手可能性に基づいて絶えず変化する、一口サイズの12皿のテイスティングメニュー。

シェフ、カロリーナ・バサンのマーケット・トゥ・テーブルのビストロ。フランスの料理技術と、新鮮で季節感のあるチリの食材をブレンドしています。

Signature — 地元産の野生キノコとチリ産トリュフを和えた新鮮な自家製パスタ。

熟練のサンドイッチ職人が軍事的な正確さで巨大な豚肉のサンドイッチを組み立てる、伝説的なカウンターのみのサンドイッチ店。

Signature — ロミート・コンプレート（薄切り豚ロース、ザワークラウト、刻みトマト、そして山盛りの自家製マヨネーズ）。

ビジネスマンや学生がカウンターで肩を並べて立ち食いする、中心街のクラシックなホットドッグ店。

Signature — コンプレート・イタリアーノ（マッシュアボカド、刻みトマト、たっぷりのマヨネーズをトッピングしたホットドッグ）。

市内で最も古いエンパナーダのベーカリー。絶え間ない行列に、熱々の焼き立てペストリーを提供しています。

Signature — エンパナーダ・デ・ピノ（牛ひき肉、玉ねぎ、黒オリーブ1個、レーズン1個、ゆで卵を詰めて焼いたペストリー）。

肉の代替品ではなく、大胆な世界的なフレーバーと創造的なプレゼンテーションに焦点を当てた、独創的なベジタリアンレストラン。

Signature — 'ペカド・デ・ケソ'（ヤギのチーズの焼き物、ビーツのニョッキ、ローストナッツ添え）。

オーガニックで植物性のボウルやラップ、スペシャルティコーヒーを提供する、明るくヘルシー志向のカフェ。

Signature — 地元産キヌア、ローストしたサツマイモ、ケール、自家製タヒニドレッシングを使用した Buddha Bowl。

草食系の活動家をテーマにしたビーガンベーカリー兼カフェ。退廃的な植物性ケーキやペストリーで有名。

Signature — オーツミルクラテと合わせるビーガンチョコレートファッジケーキ。