Santiago

Santiago Centro

För Historieentusiaster och de som vill vara nära stora museer, även om det blir kaotiskt under dagen och känns öde och skumt efter mörkrets inbrott.

Stadens historiska och politiska hjärta, fyllt av nyklassicistiska regeringsbyggnader, gågator och historiska torg.

Where to stay — Historiska boutiquehotell eller funktionella affärshotell nära tunnelbanestationen Santa Lucía.

Barrio Lastarria

För Kreativa, par och kultursökare som vill ha en gångbar bas, även om boendepriserna är högre här.

En kompakt, europeisk inspirerad stadsdel med slingrande gator, historisk arkitektur, uteserveringar och oberoende bokhandlar.

Where to stay — Exklusiva boutiquehotell inrymda i restaurerade sekelskiftesvillor.

Barrio Bellavista

För Nattlivssökare och yngre resenärer, även om det kan vara stökigt, högljutt och benäget för småbrott sent på natten.

En bohemisk enklav täckt av färgglad gatukonst, fullpackad med barer, restauranger och hantverksbutiker.

Where to stay — Designinriktade mellanklasshotell eller livliga vandrarhem för backpackers.

Providencia

För Förstagångsbesökare som söker en trygg, mycket funktionell bas, även om det saknar den historiska karaktären från stadskärnan.

En trygg, grönskande och vidsträckt kommersiell och bostadsstadsdel med utmärkta restauranger, shopping och transportförbindelser.

Where to stay — Medelklass affärshotell och stilrena lägenhetsuthyrningar.

El Golf (Las Condes)

För Affärsresenärer och lyxsökare som prioriterar trygghet och moderna bekvämligheter, även om det känns sterilt och tyst på helgerna.

Det eleganta finansdistriktet, ofta kallat 'Sanhattan', definierat av moderna skyskrapor, exklusiva företagskontor och finare restauranger.

Where to stay — Femstjärniga internationella lyxhotellkedjor.

Vitacura

För Högställda resenärer och matälskare som vill äta på stadens bästa restauranger, även om det saknar tunnelbaneförbindelse och kräver taxi.

En exklusiv, förmögen bostadsstadsdel känd för lyxshopping, konstgallerier och stora grönområden.

Where to stay — Lyxiga designhotell med utsikt över parken.

Barrio Brasil

För Budgetresenärer och de som söker en autentisk, icke-turistisk lokal atmosfär, även om vissa gator känns nergångna.

En historisk, lite bleknad stadsdel som kännetecknas av stora 1800-talsvillor, lummiga torg och studentliv.

Where to stay — Budgetvänliga pensionat och historiska vandrarhem.

Barrio Yungay

För Alternativa resenärer som är intresserade av samhällsaktivism och lokalhistoria, även om säkerhetsåtgärder behövs på natten.

Santiagos äldsta planerade stadsdel, fylld med kulturarvsarkitektur, gemenskapsträdgårdar och kulturella utrymmen.

Where to stay — Charmiga, historiska bed and breakfast.

Patronato

För Prissökare och äventyrliga matentusiaster som söker äkta globala kök, även om det strikt är en dagdestination.

En livlig, kaotisk kommersiell stadsdel formad av vågor av arabisk, judisk, koreansk och kinesisk invandring.

Where to stay — Rekommenderas inte för övernattning; besök under dagen från närliggande Bellavista.

Obestridligt fokus på rå och minimalt tillagad skaldjur direkt från konstfiskare.

Signature — Rå sjöborrar serverade i sitt skal med färsk salsa verde.

Santiago-utposten av Gastón Acurios legendariska varumärke, som visar de nära kulinariska banden mellan Chile och Peru.

Signature — Cebiche Criollo med dagens fångst och krispig calamari.

En traditionell baskisk-influerad skaldjursinstitution som gynnas av affärsledare och familjer.

Signature — Centolla (Patagonisk kungskrabba) serverad kall med hemgjord majonnäs.

En exklusiv brasilianskfödd kedja med exceptionellt Kobe-nötkött uppfött på deras familjeranch.

Signature — Baby Gold-nötkött serverat med sufflépotatis.

En elegant argentinsk grill i hjärtat av finansdistriktet, idealisk för affärsluncher.

Signature — Ojo de bife (entrecôte) med chimichurri.

Ett kulinariskt forskningsprojekt som översätter förkoloniala ursprungsrecept till moderna finmiddagsrätter.

Signature — Den förfäders brödkorg med inhemska bröd från Mapuche-, Rapa Nui- och Aymara-traditioner.

En legendarisk, rå krog som serverat arbetarklassens chilenska klassiker sedan 1912.

Signature — Pernil (långkokt fläsklägg) med en Terremoto-cocktail.

En livlig, anspråkslös stadsdelsinstitution känd för generösa portioner av tröstande husmanskost.

Signature — Pastel de choclo (söt majs- och nötköttsgryta bakad i lerskål).

Rodolfo Guzmáns globalt hyllade tempel för endemisk gastronomi, där varje ingrediens är vildplockad från Chiles extrema landskap.

Signature — Den flerrätters Endemic-provningsmenyn, med ingredienser som klippfasta alger och inhemska halofyter.

En mycket kreativ speakeasy-restaurang som erbjuder molekylära tapas gömda under ett klassiskt hotell.

Signature — Den 12-rätters provningsmenyn i bitstorlek, som ständigt förändras baserat på säsong.

Kocken Carolina Bazáns marknad-till-bord-bistro, som blandar fransk matlagningsteknik med färska, säsongsbetonade chilenska ingredienser.

Signature — Färsk hemgjord pasta med lokala vilda svampar och chilenska tryfflar.

En ikonisk, endast disk-sandwichbar där skickliga smörgåsmakare skapar massiva fläskkreationer med militär precision.

Signature — Lomito Completo (tunt skivad fläskfilé, surkål, hackade tomater och ett berg av hemgjord majonnäs).

Den klassiska innerstadskorvkiosken där affärsmän och studenter står axel vid axel vid disken.

Signature — Completo Italiano (korv med mosad avokado, hackade tomater och riklig majonnäs).

Det äldsta empanadabageriet i staden, som serverar varma, nybakade bakverk till en ständig kö.

Signature — Empanada de pino (bakad paj fylld med nötfärs, lök, en svart oliv, en russin och ett hårdkokt ägg).

En uppfinningsrik vegetarisk restaurang som fokuserar på djärva, globala smaker och kreativa presentationer snarare än köttsubstitut.

Signature — 'Pecado de Queso' (bakad getost med rödbeta gnocchi och rostade nötter).

Ett ljust, hälsomedvetet kafé som serverar ekologiska, växtbaserade skålar, wraps och specialkaffe.

Signature — Buddha Bowl med lokal quinoa, rostade sötpotatisar, grönkål och hemgjord tahinidressing.

Ett mysigt, aktivistiskt veganskt bageri och kafé känt för sina dekadenta växtbaserade kakor och bakverk.

Signature — Vegansk chokladfudgekaka med en havremjölk latte.