Santiago

Santiago Centro

För Historieintresserade och de som vill bo nära stora museer, även om det blir kaotiskt under dagen och känns öde och otryggt efter mörkrets inbrott.

Stadens historiska och politiska hjärta, fyllt av nyklassicistiska regeringsbyggnader, gågator och historiska torg.

Where to stay — Historiska boutiquehotell eller funktionella affärshotell nära tunnelbanestationen Santa Lucía.

Barrio Lastarria

För Kreativa, par och kultursökare som vill ha en promenadvänlig bas, även om boendepriserna är högre här.

En kompakt, europeisk ficka av slingrande gator, historisk arkitektur, uteserveringar och oberoende bokhandlar.

Where to stay — Exklusiva boutiquehotell i restaurerade herrgårdar från tidigt 1900-tal.

Barrio Bellavista

För Nattlivssökare och yngre resenärer, även om det kan bli bullrigt, stökigt och utsatt för småbrottslighet sent på natten.

En bohemisk enklav täckt av färgglad gatukonst, full av barer, restauranger och hantverksbutiker.

Where to stay — Designinriktade mellanklasshotell eller livliga backpackerhostel.

Providencia

För Förstagångsbesökare som vill ha en trygg, mycket funktionell bas, även om det saknar den historiska karaktären från stadskärnan.

En säker, grönskande och vidsträckt kommersiell och bostadsdel med utmärkt mat, shopping och transportförbindelser.

Where to stay — Mellanklassaffärshotell och stilfulla lägenhetsuthyrningar.

El Golf (Las Condes)

För Affärsresenärer och lyxsökare som prioriterar säkerhet och moderna bekvämligheter, även om det känns sterilt och tyst på helgerna.

Det eleganta finansdistriktet, ofta kallat 'Sanhattan', definierat av moderna skyskrapor, exklusiva företagskontor och finsmakande.

Where to stay — Internationella lyxhotellkedjor med fem stjärnor.

Vitacura

För Kräsna resenärer och matälskare som siktar på att äta på stadens topprestauranger, även om det saknar tunnelbaneförbindelser och kräver taxi.

En exklusiv, välbärgad bostadsdel känd för lyxshopping, konstgallerier och vidsträckta grönområden.

Where to stay — Lyxiga designhotell med utsikt över parken.

Barrio Brasil

För Budgetresenärer och de som söker en äkta, icke-turistisk lokal stämning, även om vissa gator känns slitna.

En historisk, något bleknad stadsdel som kännetecknas av stora 1800-talsherrgårdar, grönskande torg och studentliv.

Where to stay — Budgetvandrarhem och historiska hostels.

Barrio Yungay

För Alternativa resenärer som är intresserade av samhällsengagemang och lokal historia, även om säkerhetsåtgärder är nödvändiga på natten.

Santiagos äldsta planerade stadsdel, fylld med kulturarvsarkitektur, gemenskapsträdgårdar och kulturella utrymmen.

Where to stay — Charmiga pensionat med kulturarv.

Patronato

För Prissökare och äventyrliga matfantaster som söker äkta globala kök, även om det strikt är ett dagdestination.

En pulserande, kaotisk kommersiell stadsdel formad av vågor av arabisk, judisk, koreansk och kinesisk invandring.

Where to stay — Rekommenderas inte för övernattning; besök under dagen från närliggande Bellavista.

Kompromisslöst fokus på rå och minimalt tillagad skaldjur direkt från hantverksfiskare.

Signature — Råa sjöborrar (erizos) serverade i sitt skal med färsk salsa verde.

Santiagofilialen av Gastón Acurios legendariska varumärke, som visar de nära kulinariska banden mellan Chile och Peru.

Signature — Cebiche Criollo med dagens fångst och krispig bläckfisk.

En traditionell baskisk influerad skaldjursinstitution som gynnas av företagsledare och familjer.

Signature — Centolla (patagonisk kungskrabba) serverad kall med hemmagjord majonnäs.

En uppskalad brasilianskfödd kedja med exceptionellt Kobe-nötkött uppfött på deras familjegård.

Signature — Baby Gold-nötkött serverat med sufflépotatis.

En elegant argentinsk grill i hjärtat av finansdistriktet, idealisk för affärsluncher.

Signature — Ojo de bife (entrecote) med chimichurri.

Ett kulinariskt forskningsprojekt som översätter pre-spanska ursprungsrecept till moderna, fine dining-rätter.

Signature — Den ancestrala brödkorgen med inhemska bröd från mapuche-, rapa nui- och aymara-traditioner.

En legendarisk, ruffig taverna som serverat arbetarklassens chilenska klassiker sedan 1912.

Signature — Pernil (långkokt fläsklägg) tillsammans med en Terremoto-cocktail.

En livlig, enkel kvartersinstitution känd för generösa portioner av tröstande hemlagad mat.

Signature — Pastel de choclo (sötmajs- och nötköttsgratäng bakad i lerskål).

Rodolfo Guzmáns globalt hyllade tempel för endemisk gastronomi, där varje ingrediens är vildplockad från Chiles extrema landskap.

Signature — Den flerrätters Endemic Tasting Menyn, med föremål som klippfastsittande alger och inhemska halofyter.

En mycket kreativ, speakeasy-liknande restaurang som erbjuder molekylära tapas gömda under ett klassiskt hotell.

Signature — Den 12-rätters smakmenyn i bitstorlek, som ändras ständigt baserat på säsongstillgång.

Kocken Carolina Bazáns marknads-till-bord-bistro, som blandar fransk kulinarisk teknik med färska, säsongsbetonade chilenska ingredienser.

Signature — Färsk hemmagjord pasta vänd med lokala vildsvampar och chilenska tryfflar.

En ikonisk, diskbaserad smörgåsinstitution där skickliga smörgåstillverkare monterar massiva fläskskapelser med militär precision.

Signature — Lomito Completo (tunt skivad fläskfilé, surkål, hackade tomater och ett berg av hemmagjord majonnäs).

Den klassiska korvkiosken i centrum där affärsmän och studenter står sida vid sida vid disken.

Signature — Completo Italiano (korv med mosad avokado, hackade tomater och rejält med majonnäs).

Stadens äldsta empanadabageri som serverar varma, nybakade pajer till en ändlös kö.

Signature — Empanada de pino (bakad paj fylld med köttfärs, lök, en svart oliv, en russin och ett hårdkokt ägg).

En uppfinningsrik vegetarisk restaurang som fokuserar på djärva, globala smaker och kreativ presentation snarare än köttsubstitut.

Signature — 'Pecado de Queso' (bakad getost med betoragnocchi och rostade nötter).

Ett ljust, hälsomedvetet kafé som serverar ekologiska, växtbaserade bowlsen, wraps och specialkaffe.

Signature — Buddha Bowlen med lokal quinoa, rostade sötpotatisar, grönkål och hemlagad tahinidressing.

Ett mysigt, aktivistiskt temakafé och bageri som är känt för sina decadenta växtbaserade kakor och bakverk.

Signature — Den veganska chokladfudgekakan tillsammans med en havremjölkslatte.