マポチョ川を渡ると、街の洗練さが一瞬で剥がれ落ちる。パトロナートは優しく迎えてくれない。歩道に並ぶマネキン、喉を刺激するシャワルマの煙、さらには布地と格安スニーカーの間に挟まれた韓国料理のランチカウンター。正午にはこの地区は活気に満ち溢れる。店主たちは狭い店先で呼びかけ合い、配達員は荷物を担いで人混みをかき分け、ドアの看板は3種類のアルファベットで主張し合う。薄汚く、殺伐としていて、観光地化されていないのが素晴らしい。サンティアゴには、まだポストカードになるためではなく、現役の生活地区が存在していることを思い出させてくれる場所だ。
パトロナートの名物
パトロナートの評判は、隣り合って存在する2つの要素に支えられている。そのおかげで、この地区は整然とした状態よりも、より活気に満ちている。1つ目は衣料品だ。卸売業者と小規模な衣料品店が集まる問屋街で、ファストファッションが山積みにされて安く売られ、土曜日になるとパトロナート通りはラック、靴、タイツ、ハンドバッグ、パーティードレスで埋め尽くされた狭い峡谷と化す。2つ目は食べ物。ただし、丁寧なリボンカットのようなものではない。ここはサンティアゴで最も移民の飲食店が密集するグリッドの一つであり、まず20世紀初頭からやってきたパレスチナ人、シリア人、レバノン人によって繊維工場、布地店、パン屋が築かれ、その後、韓国人の波がランチカウンター、フライドチキン店、焼肉店を積み重ねるように加わった。その結果、この地区では、数メートル歩くだけでシャワルマからキムチへと移ることができ、街を変えたというより、ただ路地を移っただけに感じられる。
主要な通りであるパトロナート通りは、この地区が最も凝縮された形で現れている場所だ。掘り出し物が本物で、歩道がしばしば歩くのに適さない、現役の労働者の街である。価格は数千ペソ台、時にはそれ以下で、在庫はバルガウンからハーレムパンツ、偽物のスニーカーまで、分類にあまり頓着せずに揺れ動く。アントニア・ロペス・デ・ベヨ通り、リオ・デ・ジャネイロ通り、エウセビオ・リリョ通りに入り込むと、地区の様相は再び変わる。アントニア・ロペス・デ・ベヨ通りとリオ・デ・ジャネイロ通り周辺では、サンティアゴの小さな韓国街が、蒸気とフライヤーとごま油の香りで昼時に賑わう。エウセビオ・リリョ通り周辺では、アラブの食堂とペストリーカウンターがフムス、キッベ、バクラヴァで移民の古い記憶を温かく保っている。ここは、空腹と好奇心を持って訪れる場所であり、着飾って身繕いする場所ではない。パトロナートはそんなものに興味はない。
飲食店
ここで最も賢い食べ歩きの方法は、重なり合う部分を追うことだ。そこにこそパトロナートが最も正直に姿を現すから。韓国側では、アントニア・ロペス・デ・ベヨ244のSukineが昔からの人気店で、バリオで最も古い韓国料理店の一つであり、今でも最も気前の良い店の一つだ。キムチが確かな自信を持って提供され、餃子スープは、心地よく、安くて、深い満足感を与えることに謝罪の必要を感じさせない。メインディッシュはしばしば数千ペソ台であり、まさに市場地区をトレンドではなく公共サービスだと感じさせるような価格帯だ。
同じ通りの数軒先、Mr. Han’s Chickenは別のアプローチを取る。韓国風フライドチキンに、甘酢からより激しい辛いバージョンまでのダースものグレーズが用意されている。靴下を買うはずだったことを忘れさせるタイプの店だ。角を曲がったリオ・デ・ジャネイロ367にあるBunsik 1989は、ストリートフードに特化している。安いトッポッキ、キンパ、ラーメンで、ほとんどの料理に野菜バージョンもある。手早く、実用的で、この地区にぴったりだと感じられる。ここでの昼食は、次の立ち寄り先のための余地を残すのに十分な速さであるべきだ。
リオ・デ・ジャネイロ330にあるManNaは、ここに20年以上あり、パトロナートでは一種の家族記録として数えられる。家庭料理風の韓国風チゲとトッポッキの老舗であり、周りのすべてが動いている中で安定感を保つことで忠誠心を得るような店だ。卓上焼肉の儀式を望むなら、リオ・デ・ジャネイロ通りのHansobanがおすすめだ。下味をつけたショートリブ（カルビ）と豚肉の炭火焼きで、通りを1時間ほどゆっくりと過ごすのに最適な食事だ。エウセビオ・リリョ311のOisoは、韓国側を締めくくるのにぴったりだ。辛いイカ炒め、スンドゥブチゲ、そして様々なパンチャンが揃う。何度も通いたくなるメニュー構成であり、パトロナートの食べ物は本当のところ、チェックリストをこなすものではなく、その日の食欲に合った店を見つけることだからだ。
中東側では、エウセビオ・リリョ391のShawerma Ahlenが、ファラフェル、ケバブのコロッケ、シャワルマを提供する信頼できるパレスチナ料理のカウンターだ。派手にアピールする必要のない店の一つで、行列と香りがその仕事を果たしている。エウセビオ・リリョ506のEl Rinconcito Árabeは、この地区で最も古いアラブ食堂の一つで、今でもドルマ、キッベ、フムスを提供している。その古い系譜はここで重要だ。パトロナートのアラブ料理は、空白のグリッドに移植された輸入品ではなく、この地区の歴史的な背骨の一部なのだ。
最後はリオ・デ・ジャネイロ405のAl Mustafaで締めくくろう。カウンターにはバクラヴァ、ボルマ、ゴマクッキーが並び、カルダモンコーヒーが通り全体を柔らかく包み込む。ここは、満腹ではなく甘い余韻を残してパトロナートを後にできる、理想の最後の立ち寄り先だ。まだ買い物や散歩、隣の市場への寄り道が残っている日には特に便利だ。
観光スポット
パトロナートは monuments trail ではない。ここは歩いて食べる地区であり、その方がずっと良い。なぜなら、この地区の本当の魅力はその機能の仕方にあるからだ。まずはパトロナート通り自体から始めよう。密度に気づくほどゆっくり歩くこと。縁石を占拠するラック、出入り口に身を乗り出す店主、3列に重なるように吊るされた布地とパーティードレス。通り全体が、長居にはほとんど我慢ならないが、ブラウジングには十分なテンポで動いている。その後、アントニア・ロペス・デ・ベヨ通りとリオ・デ・ジャネイロ通りに広がろう。そこでは韓国の食料品店、ランチカウンター、焼肉店がこのエリアに第二の鼓動を与えている。地区の全体像を掴みたいなら、急がないこと。パトロナートは、一度の大回遊よりも、短いループを何度も繰り返す方が報われる。
この地区の静かなランドマークは、同名の通りにある歴史的な教会、サンタ・フィロメナ教会だ。パトロナートが商売と昼食だけではないこと、より古い市民の骨格も持っていることを思い出させてくれる。北に少し歩けば、レコレタ地区にある小さな丘Cerro Blancoに着く。この谷の先住民族によって長い間神聖視されてきた場所で、先住民の儀式、ワークショップ、そして頂上の展望台がある。都市の丘の一つで、一瞬で街のスケールを変え、パトロナートがサンティアゴのより深い地理にどれほど近いかを感じさせてくれる。
そこからさらに、セメントリオ・ヘネラル（中央墓地）で街が開ける。1821年にベルナルド・オイギンスによって設立され、現在は86ヘクタールに広がる野外博物館であり、葬礼芸術とチリの歴史を展示している。午後のガイドツアーに参加すれば、石だけでなく物語も知ることができる。パトロナートは川に隣接しているため、サン・クリストバル丘やベジャビスタのバーも徒歩数分の距離だ。この近接性こそが地区の魅力の一部だ。市場の混雑から丘の上の空気、そして川辺での一杯へと、街のリズムを激しく変えることなく移動できるのだ。
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ショッピングと市場
これこそ、多くのサンティアゴ住民が訪れる理由だ。パトロナート通りとその脇道は、サンティアゴの格安ファッションの卸売り地区を形成している。ブロックごとに、衣料品、靴、ハンドバッグ、タイツ、布地、パーティードレスを格安で売る小規模な店や露店が並ぶ。文字通りのファストファッションだ。品質よりも量、ロマンスよりも回転率を重視し、買い物客は、必要ない5つのものを買わずに必要な1つを見つけようと絶えず流れていく。コツは単純だ。買う前に数店舗を物色し、現金と小銭を持参し、土曜日には肩が触れ合うほど混雑することを承知しておくこと。そうでないふりをしても無駄だ。パトロナートは静かな消費のための場所ではなく、ひじを使って宝探しをする場所なのだ。
アベニーダ・レコレタを渡ったところに、このエリアでの一日を完璧にする食料品市場のクラスターがある。ラ・ベガ・セントラルは、市内の巨大で混沌とした青果卸売市場だ。果物、野菜、肉、チリのパントリー用品が広がり、市の予算会議のように地元密着型で、それよりもずっと陽気だ。その小さな姉妹市場であるラ・ベガ・チカと屋根付きのメルカド・ティルソ・デ・モリーナは、安く座って、街を知り尽くした人のように食事をしたいときに訪れる場所だ。2階の屋台では、チリ風カスエラ、ペルー料理、コロンビア料理、ベネズエラ料理の定番が約3,000〜5,000ペソで提供されている。この価格設定は、2度目の昼食を贅沢ではなく賢明だと感じさせる。
衣料品街と青果市場の間で、パトロナートはあまりお金をかけずに午前中いっぱいを過ごさせてくれる。それがこの場所の実用的な天才性だ。シャツを買い、シチューを食べ、コーヒーを飲み、布地を見て回り、それでもAl Mustafaでデザートを食べる余裕がある。サンティアゴには、もちろんもっと優雅な地区もある。もっと洗練された地区もある。しかし、移民の歴史、小売の習慣、掘り出し物への渇望がこれほど緊密に編み合わさった場所は、ほとんどない。
パトロナートでの宿泊
自分自身に正直になろう。パトロナートは商業・市場地区であり、泊まる場所ではない。ホテルはほとんどなく、昼間は騒がしく混雑し、夜になると静かで半ばシャッターを下ろした状態になる。これは、仕事が終われば当然の労働者地区の姿だ。賢い方法は、別の場所を拠点にして日帰りで訪れることだ。川を挟んで南にすぐのベジャビスタは、最も近い活気ある選択肢で、レストラン、バー、中級のブティックホテルがあり、パトロナート、サン・クリストバル丘、ナイトライフへ徒歩圏内だ。少し東にあるプロビデンシアは、より穏やかで緑が多く、快適な拠点で、地下鉄のアクセスも良く、ホテルも充実している。どちらからでも、パトロナートへは徒歩10〜20分、または地下鉄で数駅だ。
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界隈の体験をしたいなら、日中にしましょう。他の場所に泊まり、空腹で訪れ、シャッターが閉まり始める前に去りましょう。
アクセス
パトロナートは小さくて平坦で、徒歩での移動に適しています。地区内に入れば交通手段は不要になります。歩道は十分に混雑しているので、それが幸いです。この地区には独自の地下鉄駅があり、パトロナート駅（Line 2）はレコレタ通りに出口があり、セロ・ブランコ駅（同線）は丘と墓地へのアクセスを提供します。歴史的中心部やプラサ・デ・アルマスからは、Line 2で1～2駅、またはベラビスタ経由でマポチョ川を渡って徒歩15～20分です。Line 2はサンタ・アナ駅でLine 5、ロス・エロエス駅でLine 1に接続しており、サンティアゴの他の地域へのアクセスは容易です。駅の券売機やキオスクで販売されているリチャージ可能なBip!カードが必要です。
配車アプリはよく機能し、地下鉄の運行が少なくなった後のプロビデンシアやラスタリアへの移動に安価です。空港へは、アルトゥーロ・メリノ・ベニテス国際空港までタクシーまたは配車で約30～45分（交通状況によります）。パトロナート通り、市場の混雑、満員の列車では、バッグはファスナーを閉めて前に抱えてください。これは偏執的な注意ではなく、動きと密度が特徴の地区での常識的な都市行動です。そしてパトロナートの多くは夕方早くに活動を終えるため、この地区の最も良い姿は、騒がしく、満ち溢れ、少し手に負えず、そのままで完璧な日中です。